1.打开这个链接http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/index.html，进入JDK的下载界面；然后根据电脑的位数选择相应的JDK版本。（切记！安装好JDK，需要配置环境变量）
2.打开这个链接http://www.eclipse.org/downloads/packages/eclipse-ide-java-developers/neonr，进入Eclipse的下载界面；然后根据电脑的位数选择相应的Eclipse安装包。
如果读者未能打开上述链接，请尝试360安全浏览器。

楼上回答的很好
我这儿有所有版本的jdk下载地址：http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/archive-139210.html
中文语言包：http://archive.eclipse.org/technology/babel/index.php
至于API，我只有在线版的，不过现在也不需要离线版了吧：http://www.oracle.com/technetwork/java/api-141528.html
我也是新手，可以的话，我们可以讨论讨论。