可不可以详细解释一下时，Java Web编程宝典第24章里，
为什么要使用
com.lyq.util.hibernate.EnumType
com.lyq.util.hibernate.OrderStateType
com.lyq.util.hibernate.PaymentWayType
com.lyq.util.hibernate.SexType
com.lyq.util.OrderStateConversion
com.lyq.util.PaymentWayConversion
com.lyq.util.SexConversion

这几个类，感觉很怪异，而且书中完全没提到这是作什么用的
一个字也没说，第24章之前的例子都没使用这几个类，也运行的好好的不是吗？
还有在com.lyq.model.order.Order.hbm.xml映射表中
<property name="paymentWay" type="com.lyq.util.hibernate.PaymentWayType" length="15"/>
<property name="orderState" type="com.lyq.util.hibernate.OrderStateType" length="10"/>
在实体类Order.java里却是
private PaymentWay paymentWay;
private OrderState orderState;
那为什么不能写成
<property name="paymentWay" type="com.lyq.model.PaymentWay" length="15"/>
<property name="orderState" type="com.lyq.model.OrderState" length="10"/>

???